Le château de Mouthe

La demeure de Loïc le viking
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 L'Armagnac

Aller en bas 
AuteurMessage
Loicisdumb
grand petit comte
avatar

Nombre de messages : 455
Date d'inscription : 29/06/2006

MessageSujet: L'Armagnac   Lun 16 Avr - 23:55

L'Armagnac



L’appellation d’origine controlée régionale « Armagnac » est produite dans le sud-ouest entre Tolosa et Bordeaux. Elle comporte 3 appellations :

* « Bas-Armagnac », où des sols de sable fauve donnent une eau-de-vie fruitée, fine et complexe. Le "Grand Bas Armagnac" (une dizaine de communes)produit les eaux-de-vie les plus réputées.
* « Armagnac-Ténarèze », autour de Condom, a des sols argilo-calcaires dont le produit est plus corsé et se montre apte au vieillissement,
* « Haut-Armagnac » dont la production est devenue confidentielle.

Le mélange, soit sous forme de vin ou d'eau de vie, de produits issus des 3 appellations donne droit à l'appellation Armagnac.

Cépages


Quatre cépages principaux se partagent l’aire d’appellation , et sont, par ordre d'importance :

* l’ugni blanc (également appelé Saint-Emilion ou Trebianno), réputé pour son acidité ;
* le baco 22 A, hybride de la folle blanche et du noah américain, que les viticulteurs ont à nouveau le droit d'utiliser ;
* le colombard, floral ;
* la folle blanche, sensible aux maladies.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Armagnac_%28eau-de-vie%29

_________________
Loïc le viking, baron de Mouthe, comte de Sochaux,
....maitre des lieux....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://forumabibi.forum2jeux.com
 
L'Armagnac
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Armagnac et Comminges
» [Diocèse] Voyage en Armagnac
» Livre Des Règles Fondamentales d'Armagnac et Comminges
» Une Banque d'Armagnac
» Communications à diffuser en vos paroisses

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le château de Mouthe :: Le Château :: Les caves du chateau :: le coin des spiritueux-
Sauter vers: